Krokos Kozanis
Når man rejser hen over højsletten omkring Kozani mod den søvnige bjergby Krokos (der deler navn med blomsten) er det svært at forestille sig, at området kan boble af aktivitet. Ikke desto mindre er det her, at mere end 1.000 familielandbrug gennem de seneste 20 år er gået sammen i et kooperativ for at danne Grækenlands største producent af det dyrebare krydderi safran, Krokos Kozanis, som samtidig er de eneste i EU, der fremstiller kontrolleret økologisk safran.
Produkterne fra Krokos har en ekstraordinært høj certificeret kvalitet, er efterspurgt overalt og i landsbyen er de er ikke uden grund meget stolte af de fine støvdragere fra Krokus-blomsten. Vi er derfor meget glade for at have fået lov til at sælge dem i Skandinavien.