Prøv den ren med isklumper, sammen med tonic eller med en prosecco. Oplagt til ost eller ris à l'amande.
Indhold:
- Græsk likør produceret på Lesbos med granatæbler - 20% vol. - 500 ml
Masticha er et unikt græsk produkt. Det er en betegnelse for de harpiks-krystaller, der stammer fra den stedsegrønne busk Pistacia lentiscus var Chia, der kun vokser på øen Chios syd for Lesbos, og som kan blive mere end 100 år. Harpiksen udvindes ved at ridse i barken og der samler sig nogle klare krystaller, der også kendes som ”tårer”.
Smagen er frisk, aromatisk, lidt sødlig og lidt svær at beskrive. Den er ofte omtalt som en krydsning mellem pebermynte, anis og fennikelfrø og fyrrenåle.
De forfriskende krystaller har været kendt i mere end 2.000 år, har været brugt i alt fra tyggegummi, tandpasta, kosmetik, te, kager, is til oste – og så selvfølgelig i likørtypen Chios Masticha, som findes i mange varianter, der dog har det til fælles, at de skal indeholde mindst 15% alkohol.Masticha staves som så mange andre græske ord på flere forskellige måder i det latinske alfabet – den kan også findes som mastic, mastica, mastik, mastika, mastiha, mastixa og mastichato.
EVA destillery blev grundlagt i 1995 i Mytilene på øen Lesbos, af Patrikopoulos brødrene. Virksomhedens udvikling er baseret på familiens kærlighed og erfaring i føde- og drikkevareindustrien, hvis historie begynder i Pergamon, Lilleasien, med orientalske opskrifter, smag og råvarer. I dag drives virksomheden af tredje generation og balancerer tradition og moderne teknologi.
Blandt deres produkter finder man Mastica likør, granatæblelikør, Ouzo i flere innovative og traditionelle varianter og den traditionelle græske brændevin tsipouro. Flere af dem kan du finde her hos Jewels of Taste.
