Hot
Nyhed
Forudbestil
Ikke på lager

High phenolic øko olivenolie prevezana/koroneki

Høj-phenolholdig monovarietal økologisk græsk olivenolie af sorten prevezana (lianolia) og koroneki (500 ml.)

PRODUCENT: Bio Green Olive Oil

199,00 kr

Kun 15 tilbage på lager!

Brug 500,00 kr mere og få gratis fragt til pakkeshop
BESKRIVELSE
Viden
Producenten
Kundeanmeldelser
BESKRIVELSE

Høj-phenolholdig monovarietal økologisk græsk olivenolie af sorten prevezana (lianolia) og koroneki (500 ml.)

Olien er ufiltreret og høstet ekstremt tidligt i oktober på umodne oliven. Den har en kraftig delikat smag med grønne noter og antydning af abrikoskerner.

Viden

Ind imellem finder vi nogle produkter, som er helt ekstraordinære i forhold til vitaminer, mineraler, antioxidanter, sunde fedtsyrer og det generelle indhold af næringsstoffer. Denne type fødevarer kaldes ofte “superfood”, et begreb, der fortolkes forskelligt, og som ikke har nogen officiel definition.

High phenolic olier har altid en meget kraftig smag - afhængigt af olivensorten. De er høstet meget tidligt på sæsonen og kaldes derfor også for super early harvest olier. I enkelte tilfælde høstes de så tidligt som i september, adskillige måneder før den almindelige høstsæson.

Meget tidligt høstede olivenolier er lavet på de sundeste træer, oliven, der oftest nærmest er bittesmå og meget svære at presse olie af. Der går derfor store mængder oliven - ofte op til 12 kg - til at producere blot en enkelt liter. Det er 3-4 gange så meget som de milde, sent høstede olier.

De olier, som vi sælger i kategorien High Phenolic, lever op til de få officielle helbredsmæssige påstande om olivenolie:

EFSA, det europæiske fødevaresikkerhedsagentur i EU, anerkender, at olivenolier med et højt indhold af den type antioxidanter, der kaldes polyphenoler, kan have en gavnlig helbredsmæssig effekt.

Olivenolie med et højt indhold af polyphenoler kan hjælpe med at beskytte fedtstoffer i blodet mod oxidativt stress.

Denne anprisning må kun bruges for olivenolie, der indeholder mindst 5 mg hydroxytyrosol og derivater (f.eks. oleuropein-kompleks og tyrosol) pr. 20 g olivenolie. Den gavnlige effekt opnås ved et dagligt indtag på 20 g olivenolie. (EU-kommissionens regulativ 432/2012)

Producenten

Bio Green Olive Oil er en højt specialiseret olivenolieproducent, der viderefører de gamle, venetianske olivenlunde i Preveza, som har eksisteret i mere end 300 år.

Alle deres olier har et højt indhold af antioxidanter og er produceret på umodne oliven.

Kundeanmeldelser

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Vi bruger cookies til at sikre en velfungerende oplevelse i shoppen

High phenolic øko olivenolie prevezana/koroneki

High phenolic øko olivenolie prevezana/koroneki

199,00 kr