

De er afbitret i saltlage, er ikke varmebehandlede og er uden konserveringsmidler og andre tilsætningsstoffer.
- Sorte oliven (økologiske kalamon fra Grækenland)
- Olivenolie (økologisk)
- Salt (<4%)
Opbevares på køl efter åbning, evt. i et glas dækket af olivenolie.
De mørke Kalamon-oliven mewd deres kendte mandelform er kendt i hekle verden for deres karakterisitiske smag og er for mange blevet selve symbolet på den græske oliven.
De kommer oprindeligt fra kystbyen Kalamata på den sydlige del af Peloponnes. I dag dyrkes denne sort over hele Grækenland. I virkeligheden hedder sorten "kalamon", og grækerne skelner mellem oliven af kalamon-sorten og så dem, der er dyrket i regionen Messenia, hvor Kalamata er hovedbyen, og som man retteligt kan kalde "Kalamata-oliven". Men det behøver du ikke tænke så mehget på - de smager af det samme, uanset hvad vi kalder dem.Producenten Veloutinos med hjemsted på øen Thassos er en del af Family Farms.
Family Farms er en sammenslutning af små, innovative økologiske græske fødevareproducenter, der bruger traditionelle, naturlige fremstillingsmetoder til deres højkvalitets olivenprodukter. Centralt er metoden til at fjerne bitterstofferne fra olivenfrugten.
I den store, internationale olivenindustri bruger man typisk kemikalier for at fremskynde processen og få varerne hurtigt ud på markedet. Nogle typer oliven farves endda sorte.
Men naturmetoden tager længere tid – oliven lægges i saltlage eller i tørt salt, og de skal ligge i op til otte måneder. I lagringsperioden udvikler de deres unikke smag gennem egne enzymer og saltet. Denne proces bevarer næringsindholdet og antioxidanterne i olivenfrugterne.
Du kan læse mere om virksomhedernes vision og produkter på https://www.ffarms.gr/en/
Næringsindhold pr. 100g | |
Energi | 278 kcal/1176 kJ |
Fedt i alt | 25,2 g |
Mættede fedtsyrer | 2,6 g | Kulhydrat | 0,3 g |
Sukkerarter | 0 g |
Protein | 1,6 g |
Salt | 3,8 g |
Jeg giver med glæde min og min mands bedste anbefaling til "Jewels of Taste".
Deres fine behandling af os som kunder, deres fantastiske oliven og, indtil videre; de sorte trøfler i lage.
Håber andre får lyst til at smage deres fine produkter.
Mvh.
Erling - JJ
Alt til vore store glæde og
smager himmelsk
FORSENDELSE med GLS
Pakkeshop kr. 35, privat kr. 50
Fri fragt ved køb for kr. 500,-
Bestil før 12:00, vi sender i dag (hverdage)
I julen kan pakker blive omdirigeret til en anden pakkeshop af GLS, hvis den, du har valgt, ikke har plads til flere pakker
OPDATERET SHOP
Varen er på lager, hvis den kan købes
E-MÆRKET
Vi er godkendt til sikker e-handel:
Din handel er forsikret med op til 10.000 kr. gennem e-mærket
E-mærkets jurister er klar til at vejlede dig om rettigheder
VI KAN HJÆLPE
Har du spørgsmål? Se vores handelsbetingelser eller kontakt os:
Ring til os på 50 52 00 82
Brug chatten her i shoppen