Sorte hvidløg
En ny eksklusiv ingrediens er i de senere år dukket op på de danske butikshylder - sorte hvidløg, også markedsført under den engelske betegnelse black garlic. De fremstilles med en særlig langtids-bagning og fermentering, som karameliserer hvidløgene og skaber en fantastisk sødlig umami-smag, som er svær at beskrive, den skal opleves - og gerne sammen med nogen, du holder af.
Vi har flere gode opskrifter med sorte hvidløg i vores opskrifts-sektion, så du ikke kommer til at mangle inspiration. Find vores leverandører af sorte hvidløg her:
