Olivenolie-leksikon

Olivenolie har haft og har fortsat en stor kulinarisk og kulturel betydning for mange mennesker. Der er meget at lære, hvis man vil vide mere.

Samtidig er der utroligt mange myter og fakta om olivenolie overalt på nettet. Derfor har vi samlet en ordliste med korte forklaringer og viden om de vigtigste begreber. Den er hele tien under løbende udvikling, efterhånden som vi får tid til at dele de mange fascinerende historier og fakta om olivenolie.

Jewels of Taste har sit primære fokus på græske produkter, selv om vi hele tiden leder efter nye sunde og lækre delikatesser fra hele Middelhavs-området. Derfor har dette lille olivenolie-leksikon også mest fokus på olivenolie fra Grækenland.

Vi håber du finder det, du leder efter her, og eller er du som altid meget velkommen til at kontakte os.

Mange hilsner

Solveig & Christian

Hvor ingen kilder er angivet er kilderne dels interview med vores leverandører og en række vigtige websites:

Olive Oil Times

Olive Oil Source