BESKRIVELSE
Hele græske hvide forårstrøfler fra Dryas, drænet vægt 13 g.
Ingredienser:
- Hele hvide forårstrøfler (Tuber Borchii)
- Vand
- Salt
- Citronsyre
Smager mindre kraftigt end friske trøfler. Trøffelolie kan tilsættes, hvis smagsoplevelsen skal være mere intens.
Rives eller snittes i tynde skiver - evt. med et trøffeljern eller et mandolinjern.
Holder i flere år inden åbning. Bør opbevares på køl efter åbning - holdbarhed efter åbning ca. 15 dage.
OBS: Trøflen ligger ikke dækket af lage i glasset på samme måde, som f.eks. syltede agurker. Dette er meningen. Der er kun tilsat en lille mængde væde for at sikre, at produktet ikke tørrer ud.
Næring
| Næringsindhold pr. 100 g | |
| Energi | 19,5 kcal/82,1 kJ |
| Fedt i alt | 0,8 g |
| Mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kulhydrat | 0,13 g |
| Sukkerarter | 0,13 g |
| Fiber | 3,1 g |
| Protein | 1,5 g |
| Salt | 0,5 g |
Kundeanmeldelser
