Blommesalat med valnødder og blåskimmelost

Lækker frisk salat til middagen!

Du skal bruge:

• Øko babysalat
• 100 g valnødder
• 4-5 modne blommer i fine skiver
• blåskimmelost efter ønske
• 1 tsk dijonsennep
• 2-3 spsk ekstra jomfruolivenolie
• 2 spsk honning
• salt og peber

  Sådan gør du:

1. Skyl og slyng salaten.
2. Valnødderne ristes på en tør pande til de er gyldne, skru ned for varmen og tilsæt honningen, bland nødderne godt med den smeltende honning.
3. Bland ekstra jomfruolivenolie med sennep og tilsæt lidt salt og peber
4. Læg babysalaten i en skål og læg de finskivet blommer ovenpå. Hæld olie-sennep dressingen over.
5. Fordel jævnt de afkølede glaserede valnødder og skimmelosten.

Velbekomme :-)