EVOO
En engelsk forkortelse for “Extra Virgin Olive Oil” - altså koldpresset jomfru-olivenolie af høj kvalitet. I danske butikker finder du normalt ikke jomfru-oliven olie, som ikke er koldpresset, men det findes, så vær opmærksom.
Husk, at "koldpresset" er et ret fleksibelt begreb, og der er forskel på, hvad ordet betyder indenfor og udenfor EU.
Se også:
DEL: