VIS FILTER
Beholdere til olivenolie

Olivenolie skal helst købes i farvede eller keramiske flasker. Dagslys kan få olien til at harskne og den farvede flaske beskytter imod lysindfald. Det er ikke et kvalitetstegn, hvis en olie sælges i helt klare flasker. Matte flasker er også fine, hvis de er mørke.

I større mængder (1, 3 eller 5 liter) bruger man typisk metaldunke af rustfrit stål, som er rigtigt gode til at beskytte olien. Det er dog vigtigt, at du lukker hætten igen, så snart du har hældt op fra den, og vi anbefaler, at du hælder f.eks. hælder en måneds forbrug over på en gammel olieflaske eller en rødvinsflaske med skruelåg.

Mange foretrækker metalbeholdere, fordi de er lettere end flasker, ofte lettere at affaldssortere og mere robuste.

Undlad at købe olivenolie til privat brug i store professionelle plasticdunke. De er typisk helt gennemsigtige og rummer så store mængder, at du ikke kan få dem brugt før bedst-før datoen. Du kan heller ikke være sikker på, hvor meget sollys, olien har fået på vej til dig.

DEL: